我們都被“汞異常”弄得不正常了

紫色風(fēng)鈴 · 發(fā)表于 2012-6-18 11:08:06

　　“你聽(tīng)說(shuō)了嗎，現(xiàn)在連伊利都出問(wèn)題了，說(shuō)是什么全優(yōu)汞含量異常，已經(jīng)開(kāi)始召回了。”
　　全優(yōu)汞含量異常已經(jīng)成為大家茶余飯后的談資了，很多人甚至把汞異常等同于汞中毒。俺不是百毒不侵的武林高手，剛開(kāi)始的時(shí)候我也很擔(dān)心，甚至快到談汞色變的程度了。我們都被汞異常搞的越來(lái)越不正常了，后來(lái)才明白大可不必這樣。
　　無(wú)意間看到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)關(guān)于這件事的看法，忽然之間就覺(jué)得開(kāi)朗了很多。
　　汞廣泛存在于自然界，正常人的體內(nèi)也可能監(jiān)測(cè)到汞。就像在當(dāng)今的人體，給每個(gè)人進(jìn)行尿汞、血汞檢測(cè)，沒(méi)有人是零含量一樣。汞異常不等于超標(biāo)和中毒，這需要一個(gè)比較寬泛的“安全地帶”來(lái)界定對(duì)人群健康的影響。就此意義而言，國(guó) 家質(zhì)量技術(shù)監(jiān) 督局提示奶粉生產(chǎn)企業(yè)引起重視，并查清原因，根本目的在于防范。
　　以香港的規(guī)定為例，食物所蘊(yùn)藏的汞最高允許濃度為0.5ppm（1ppm=1mg/kg），我們可以認(rèn)為，低于這個(gè)數(shù)值，基本是安全的。就好比，國(guó) 家《食物中污染物限量》中，魚(yú)類(lèi)限量為0.5mg/kg，食肉魚(yú)類(lèi)比如說(shuō)金槍魚(yú)，限量小于1.0mg/KG，就是一個(gè)安全的范疇。

薩滿滿 · 發(fā)表于 2012-6-18 21:27:40

這次工異常主要是受美國(guó)的乳清粉影響。

默默滴等 · 發(fā)表于 2012-6-19 07:38:05

其實(shí)細(xì)想想中國(guó)還有放心的食品嗎？人吃的都保證不了更何況牛了，整條食物鏈都被污染了，奶粉汞超標(biāo)似乎在情理之中。我們能做的就是盡量少吃被加工出來(lái)的東西…

雨馨倩 · 發(fā)表于 2012-6-19 08:16:09

現(xiàn)在真的是沒(méi)啥能吃的了～～～中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)就是這樣的

會(huì)飛的烏雞 · 發(fā)表于 2012-6-19 09:25:04

要定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)才能說(shuō)什么是正常什么的不正常。

麥子衣衣 · 發(fā)表于 2012-6-19 10:26:14

謝謝樓主分享。
看來(lái)汞無(wú)處不在呀。

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