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做為新媽媽，寶寶四個(gè)月之后，每次為寶寶添加新的輔食都會(huì)小心翼翼，生怕寶寶吃了以后會(huì)出現(xiàn)不適的狀況，所以我決定從今天開(kāi)始記錄下每次為童童添加新輔食的全過(guò)程，即可作為自己的經(jīng)驗(yàn)積累，也可作為其她新媽媽的交流參考，一舉兩得！
昨天晚餐童童添加新輔食——雞蛋羹
添加月份：五個(gè)月零六天
添加時(shí)間：18：00晚餐（建議第一次添加新輔食為中午，一方面這時(shí)運(yùn)動(dòng)量大容易消化，另一方面，如果出現(xiàn)什么不適癥狀可以及時(shí)處理）
添加后寶寶反應(yīng)及適應(yīng)程度：
1.童童非常喜歡吃，一盆兒雞蛋羹用時(shí)二分半鐘，全部搞定，還意猶未盡！
2.比較頂飽，導(dǎo)致下一餐推遲了半個(gè)小時(shí)。而且本應(yīng)是吃米粉改為牛奶，怕吃的太多不好消化！
3.今天早上九點(diǎn)，童童的便便非常正常！
總結(jié)：此次添加新輔食無(wú)任何不良反應(yīng)，添加成功！
說(shuō)明：每個(gè)寶寶身體素質(zhì)不同，因人而異，因此，以上反應(yīng)只作為其她媽媽的參考！
下面我就簡(jiǎn)單的介紹一下雞蛋羹的制作方法：
雞蛋是4個(gè)月以上的寶寶非常理想的營(yíng)養(yǎng)輔食，因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等，幾乎含有人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但由于蛋白里所含大量蛋白質(zhì)容易引起過(guò)敏，因此6個(gè)月以內(nèi)，最好只給寶寶吃蛋黃。
步驟1：將雞蛋洗好備用；
步驟2：瀝出蛋黃；（如果新手，可有研磨器中的過(guò)濾網(wǎng)完成）
步驟3：攪拌蛋黃并加入溫開(kāi)心，比例為1:1；（水不易加生水和熱開(kāi)水。因?yàn)樯驔鲩_(kāi)水中有空氣，在蒸制的過(guò)程中會(huì)使雞蛋羹出現(xiàn)小蜂窩狀的氣泡，使蛋羹不夠嫩滑，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受損；熱開(kāi)水會(huì)使雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分受到損壞，也不宜用來(lái)蒸蛋羹）
步驟4：加入少許的鹽；（頂頂點(diǎn)足夠）
步驟5：攪拌均勻；
步驟6：上火蒸，水開(kāi)后兩分鐘即可。
通過(guò)以上六步，一碗營(yíng)養(yǎng)又美味的雞蛋羹就做好了。
雞蛋搭配宜忌：
宜：菠菜、西紅柿、豆腐、百合、韭菜。
忌：白糖、兔肉、鵝肉。 |
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發(fā)表于 2011-8-22 12:32:22
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