小兒貧血食療食譜——杏仁蘋果豆腐羹

我名失憶 · 發表于 2011-8-10 11:34:59

此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。

原料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。

制作：
1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

特點：
軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。

說不出寂寞 · 發表于 2011-8-11 02:40:35

學習學習了

遠兮遠兮 · 發表于 2011-8-11 11:12:24

好東西。來學習了

上帝的替罪羊 · 發表于 2011-8-12 00:00:24

好東西啊~~

財富一家 · 發表于 2011-8-12 01:18:54

謝謝您的分享了

nklxx · 發表于 2011-10-5 21:42:01

有空一起交流一下

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小兒貧血食療食譜——杏仁蘋果豆腐羹