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給媽媽們的緊急通知：寶寶慎食人工色素食品！
前天一個準(zhǔn)媽媽朋友向我求助，起因是她上網(wǎng)看到網(wǎng)絡(luò)上的信息說人工色素會對孩子的發(fā)育有影響，但是懷孕5個月的她吃了不少含有人工色素的食物，很擔(dān)心肚子里的寶寶，因為這事和他老公還大吵了一架。
我對人工色素對嬰幼兒的發(fā)育有什么影響也是不了解，而且我對人工色素也不是很了解，所以當(dāng)時也只能安慰她別過于擔(dān)心，不會有什么問題，答應(yīng)幫她問問。之后問了幾個醫(yī)生朋友，也查了大量的資料，都指出：長期或過量食用人工合成色素可能會對嬰幼兒的行為和智力發(fā)育產(chǎn)生影響。
寶寶們天生對色彩鮮艷的東西敏感，也喜歡吃一些色彩鮮艷的食物，媽媽們就要注意了：這些食品一般都會含有人工合成色素。對于媽媽們來說，會更在意寶寶會不會生病，而忽視一些潛移默化中對寶寶造成傷害的東西。無論哪個媽媽都希望寶寶是最健康的，也是最聰明的，但研究事實表明，人工合成色素?zé)o形之中戕害著寶寶的健康成長。
May have an adverse effect on activity and attention in children.
(可能對兒童的行為及專注力有不良影響)
引發(fā)“多動癥”
不知道朋友們有沒有這種感覺，現(xiàn)在一些孩子是越來越難管了，他們越來越任性、頑皮、反叛、情緒不穩(wěn)定、脾氣暴躁、自制力差，這與過量或長期進(jìn)食人工合成色素食物有關(guān)。一份英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的報告就顯示，含有檸檬黃(E102)、喹啉黃（E104）、日落黃(E110)、酸性紅（E122）、胭脂紅(E124)和誘惑紅(E129)等六種人工合成色素的食品和飲料是引起兒童多動癥的原因。
有關(guān)專家研究指出：孩子正處于生長發(fā)育期，體內(nèi)器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對化學(xué)物質(zhì)敏感，若過多過久地進(jìn)食含合成色素的食品，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導(dǎo)，刺激大腦神經(jīng)而出現(xiàn)躁動、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過激等癥狀。
可能影響兒童智力發(fā)育
英國南安普敦大學(xué)應(yīng)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局請求，進(jìn)行食用人工色素對兒童發(fā)育影響的研究。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括檸檬黃和落日黃在內(nèi)的７種人工色素可能會使兒童智商下降５分。
由于小兒腎臟排泄功能、肝臟解毒功能不夠健全，進(jìn)食合成色素，可能干擾體內(nèi)正常代謝功能，從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛、營養(yǎng)不良和多種過敏癥，如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。
媽媽們要提防人工合成色素
因為還沒有準(zhǔn)媽媽吃了人工合成色素的食品，影響胎兒的案例，所以我那位準(zhǔn)媽媽朋友可以稍微放心下了，不過最好別吃，以后生了小寶寶后，也得替小寶寶多想著點。
醫(yī)生朋友告訴我，兒童要從日常飲食中注意避免人工色素的影響，讓孩子多吃天然食品，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，盡量選擇沒有人工添加劑的食品，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。 |
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發(fā)表于 2010-12-16 12:45:13
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