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這個(gè)階段的幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要來自六大類食物，包括奶類、魚肉類豆類、五谷淀粉根莖類、蔬菜類、水果類及油脂類等。下面的圖表可供媽媽們參考，您必須留意寶寶是否能夠攝取足夠的食物，從中得到各種重要的營(yíng)養(yǎng)素。| 營(yíng)養(yǎng)素名稱 | 營(yíng)養(yǎng)素的來源 | 營(yíng)養(yǎng)素的功能 | | β－胡蘿卜素維生素A | 胡蘿卜、青椒、深綠色或深黃色蔬菜、水果等 | β－胡蘿卜素有助于增強(qiáng)寶寶對(duì)疾病的抵抗力維生素A有助于視覺發(fā)育 | | 鐵質(zhì) | 強(qiáng)化鐵的幼兒成長(zhǎng)奶粉、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、菠菜等 | 鐵質(zhì)可預(yù)防缺鐵性貧血有助于腦部發(fā)育 | | 鈣質(zhì) | 幼兒成長(zhǎng)奶粉、魚、蝦、蚌蛤類等 | 鈣質(zhì)可幫助骨骼及牙齒健康發(fā)育 | | 維生素C | 蕃石榴、柑橘、柳橙等 | 維生素C能保護(hù)細(xì)胞，有助于增強(qiáng)抵抗力 | | 維生素B族 | 動(dòng)物內(nèi)臟、胚芽米、全麥面包、酵母粉等 | 維生素B族能夠幫助食物轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?/td> |
很多父母都會(huì)以鮮牛奶作為幼兒日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的飲品，但其實(shí)鮮牛奶并不是這時(shí)期幼兒理想的奶類食品，因?yàn)橐恢寥龤q的幼兒，正處于快速成長(zhǎng)階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要也相對(duì)增加，特別是鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。然而牛奶中的鐵質(zhì)和維生素C、D含量非常低，根本不能滿足到幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要，因此全面與均衡的飲食對(duì)他們來說是十分重要的，配方奶粉是重要的營(yíng)養(yǎng)來源。 |
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發(fā)表于 2007-11-5 23:13:41
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