應(yīng)酬之前最好喝口湯

誰把往事重提 · 發(fā)表于 2011-9-4 03:56:03

工作繁忙，應(yīng)酬必不可少，怎樣才能應(yīng)酬而不傷身呢，營養(yǎng)師建議，應(yīng)酬之前最好喝點(diǎn)湯水，不要空腹喝酒，飯后不要馬上吃甜點(diǎn)或水果。

　　正確的進(jìn)餐順序應(yīng)為先喝湯，再吃青菜、飯、肉，半小時(shí)后吃水果。因?yàn)椴颓昂葴欣迥c，便于吸收營養(yǎng)。飯后喝湯的最大問題在于會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸。

　　蔬菜、肉食、米飯、面食等含淀粉、蛋白質(zhì)成分的食物，一般需要在胃里停留一兩個(gè)小時(shí)，甚至更長的時(shí)間。而水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，可以直接在小腸內(nèi)被吸收。所以，如果進(jìn)餐時(shí)先吃飯菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白質(zhì)會(huì)阻塞消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃里。而且，水果在體內(nèi)三十六七攝氏度高溫下，容易腐爛產(chǎn)生毒素。胃內(nèi)食物一旦腐爛，會(huì)被細(xì)菌分解成酒精及醋一類的東西，產(chǎn)生胃氣，形成腸胃疾病。

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